সাদা চিনির ক্ষতিকর দিক সম্পর্কে কমবেশি আমরা সবাই জানি। কিন্তু তারপরও অনেকেই সাদা চিনি মিষ্টিজাতীয় খাবার খেতে ভালোবাসেন। পারতপক্ষে সাদা চিনি কম খাওয়াই ভালো। প্রয়োজনে লাল চিনি খাওয়া যেতে পারে। সাদা চিনি আমাদের শরীরের জন্য মারাত্মক ক্ষতিকর। চিনি খাওয়ার সঙ্গে হৃদ্‌রোগ, ডায়াবেটিস ও ক্যানসারের ঝুঁকি বাড়ার সরাসরি সম্ভাবনা খুঁজে পেয়েছেন ক্যালিফোর্নিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের চিকিৎসাবিজ্ঞানীরা।